结构： 茴(上下结构) 香(上下结构)
俗称小茴香”。伞形科。多年生草本，香味浓郁。茎灰绿色，有粉霜。叶线形。夏秋开黄色小花。果实椭圆形。原产地中海地区，中国各地普遍栽培。嫩茎叶可作蔬菜或调味品。果实入药，有驱风、祛痰、散寒、健胃和止痛等功效。
多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。
明 李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“ 苏颂 曰：‘蘹香，北人呼为茴香，声相近也。’ 思邈 曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”
〔茴香〕多年生草本植物。叶分裂成线形，花黄色。嫩茎、叶可食，果实可制香料，也可供药用。
1.（气味）好闻（跟“臭”相对）：～水。～皂。这花真～。
2.食物味道好：饭很～。
3.吃东西胃口好：这两天吃饭不～。
4.睡得踏实：睡得正～呢。
5.受欢迎；被看重：吃～。这种货物在农村很～。
6.香料：檀～。沉～。龙涎～。
7.用木屑掺香料做成的细条，燃烧时，发出好闻的气味，在祭祀祖先或神佛时常用，有的加上药物，可以熏蚊子：线～。蚊～。烧一炷～。
8.亲吻：～面孔。
9.姓。