结构： 寒(上下结构) 葅(上下结构)
泛指腌渍的菜蔬。
汉 刘向 《新序·杂事四》：“ 楚惠王 食寒葅而得蛭，因遂吞之，腹有疾而不能食。” 唐 陆龟蒙 《秋思》诗之二：“至今思秃尾，无以代寒葅。” 宋 黄庭坚 《题宛陵张待举曲肱亭》诗：“寒葅书万卷，零乱刚直胸。”
1.冷（跟“暑”相对）：～冬。～风。天～地冻。受了一点～。
2.害怕；畏惧：心～。胆～。
3.穷困：贫～。
4.姓。
同“菹”，腌菜