结构： 甘(单一结构) 薯(上中下结构)
①一年生或多年生草本植物，蔓细长，匍匐地面。块根，皮色发红或发白，肉黄白色，除供食用外，还可以制糖和酒精。②这种植物的块根。‖通称红薯或白薯，在不同地区还有番薯、山芋、地瓜、红苕（sháo）等名称。
1.甜。与“苦”相对：～泉。同～共苦。
2.自愿；乐意：俯首～为孺子牛。不～落后。
3.甘肃的简称。
薯类作物的统称。如甘薯、马铃薯等。