结构： 酪(左右结构) 素(上下结构)
1.动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。供制食品，也用于制造涂料﹑胶和人造纤维。也叫干酪素。
为一微黄色粉末物质，比重为@@@@@。系由牛乳为盐酸，硫酸或酪酸发酵沈淀而得。常可取代蛋用为制作平版之感光液胶体或造纸时之黏合剂。
1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶～。
2.用果实做成的糊状食品：山楂～。
1.白色；本色：～服。
2.蔬菜类食品。与“荤”相对：～菜。～食。
3.本来的；原始的：～质。～材。
4.质朴；不华丽：朴～。～净。
5.构成事物的基本成分：要～。因～。元～。
6.副词。一向；向来；从来：～不相识。～有交往。
7.古称洁白的生绢：尺～。