结构： 桑(上下结构) 鹅(左右结构)
1.即桑耳。
即桑耳。
宋 黄庭坚 《答永新宗令寄石耳》诗：“ 雁门 天花不復忆，况乃桑鹅与楮鸡。” 宋 陶穀 《清异录·蔬》：“北方桑上生白耳，名桑鹅，富贵有力者咸嗜之，呼五鼎芝。”参见“ 桑耳 ”。
1.桑树，落叶乔木，树皮有浅裂，叶子卵形，花黄绿色。叶子是蚕的饲料，嫩枝的韧皮纤维可造纸，果穗可以吃，嫩枝、根皮、叶和果实均可入药。
2.（Sāng）姓。
家禽，羽毛白色或灰色，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，雄的突起较大。颈长，嘴扁而阔，脚有蹼，能游泳，耐寒，吃青草、谷物、蔬菜、鱼虾等。