结构： 铏(左右结构) 羹(上下结构)
1.古祭祀时盛在铏器中的调以五味的羹。
古祭祀时盛在铏器中的调以五味的羹。
《周礼·天官·亨人》：“祭祀，共大羹、鉶羹。宾客亦如之。” 贾公彦 疏：“云‘鉶羹’者，皆是陪鼎膷肿膮，牛用藿，羊用苦，豕用薇，调以五味，盛之於鉶器，即谓之鉶羹。”《乐府诗集·郊庙歌辞十二·周宗庙乐府舞辞》：“振其鼗鼓，洁以鉶羹。” 清 毛奇龄 《辨定祭礼通俗谱》卷三：“又将鼎肉入之小鼎，而和菜作羹，所谓鉶羹也。”
古代盛菜羹的器皿。
用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋～。