结构： 掌(上下结构) 厨(左上包围结构)
1.烧饭做菜。
烧饭做菜。
陈登科 《风雷》第一部第二五章：“ 朱锡坤 对掌厨这门艺术，虽不是专家，却能做出十分可口的饭菜。”
1.手掌：鼓～。易如反～。摩拳擦～。
2.用手掌打：～嘴。
3.掌管；掌握：～舵。～印。～大权。
4.某些动物的脚掌：熊～。鸭～。
5.马蹄铁：这匹马该钉～了。
6.钉或缝在鞋底前部、后部的皮子等：前～儿。后～儿。钉一块～儿。
7.钉补鞋底：～鞋。
8.加上（油盐等）：～点儿酱油。
9.把：～门关上。
10.姓。
1.厨房，专用于做饭菜的地方。
2.指烹调工作或从事烹调工作的人：掌～。名～。