结构： 总(上下结构) 酚(左右结构)
所有酚类物质，它包括多酚和单酚。
酚类物质在水中以两种形式存在，一种是中性分子，一种是其中的羟基电离掉氢离子后的酚阴离子，总酚就是二者的总和。
1.总括；汇集：～之。汇～。～其成。～起来说。把两笔账～到一块儿。
2.全部的；全面的：～账。～动员。～攻击。～罢工。～的情况对我们非常有利。
3.概括全部的；为首的；领导的：～纲。～则。～店。～工会。～路线。～司令。～书记。
4.一直；一向：天～不放晴。晚饭后他～是到湖边散步。
5.毕竟；总归：冬天～要过去，春天～会来临。小孩子～是小孩子，哪能像大人那样有力气。
有机化合物的一类。由羟基与芳香环直接相连而成。最简单的是苯酚。大多数酚类为无色晶体，显酸性。可作防腐剂、杀菌剂。