结构： 菰(上下结构) 蒋(上下结构)
菰，茭白。指菰叶。
菰，茭白。
唐 李白 《新林浦阻风寄友人》诗：“海月破圆景，菰蒋生緑池。”《资治通鉴·后梁太祖开平三年》：“ 钟泰章 将精兵三百为殿，多树旗帜於菰蒋中，追兵不敢进而还。” 清 方文 《自题采药图用谈长益韵》：“苗分薇蕨春烟冷，米聚菰蒋秋水澄。”
指菰叶。
北魏 贾思勰 《齐民要术·种枣》：“作乾枣法：新菰蒋，露於庭，以枣著上，厚二寸；復以新蒋覆之。” 石声汉 注：“菰蒋是‘茭瓜’（茭白）的叶子。” 唐 陆龟蒙 《田舍赋》：“屋以菰蒋，扉以籧篨。”
1.多年生水生草本植物。生 在浅水里，开淡紫红色小花。嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大，叫茭白，果实叫菰米，均可食。
2.“菇”的 异体字。
姓。