结构： 寒(上下结构) 麦(单一结构)
1.冬小麦。
冬小麦。
唐 刘得仁 《书事寄万年厉员外》诗：“土膏寒麦覆，人海昼尘蒙。” 唐 喻坦之 《长安雪后》诗：“野渡滋寒麦，高泉涨禁池。”
1.冷（跟“暑”相对）：～冬。～风。天～地冻。受了一点～。
2.害怕；畏惧：心～。胆～。
3.穷困：贫～。
4.姓。
1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
2.专指小麦。‖通称麦子。
3.（Mài）姓。