1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。

3.星名。二十八宿之一。

4.牛顿的简称。

1.鼻子，人和高等动物的嗅觉器官和呼吸器官：～子。

2.鼻儿，器物突出带孔的部分：针～儿。门～儿。

3.创始：～祖。

1.用各种纤维或金属丝拧成的条状物。

2.特指木工用的墨线。引申指标准，再引申指按一定标准去制裁：～墨。～之以法。

3.继续。