结构： 市(上下结构) 烩(左右结构)
市烩是一个汉语词汇，意思是指唯利是图的人。
市烩，旧指买卖的中间人,现泛指唯利是图的人。
1.做买卖的地方：开～。上～。
2.城市：～区。～容。
3.行政区划单位。在中国有中央直辖市、省（或自治区）辖市等。
4.属于市制的（度量衡单位）：～尺。
5.买：～贱鬻贵。
1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。
2.把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热：～饼。