结构： 大(单一结构) 灶(左右结构)
∶固定的炉灶,由砖土砌成
∶集体伙食标准中的一级。
大灶，读音dà zào，是汉语词汇，意思指的是固定的炉灶,由砖土砌成。
本义是容量、体积、面积、数量、力量、年龄等方面超过一般或超过所比的对象，与“小”相对，后引申出“范围程度深广”、“年辈较长”、“再”等意义，又作为敬词来使用。
用于某些专称， 如“大夫”、“大王”。用同“代”，世代。
1.生火做饭的设备：～台。煤气～。
2.指灶神：祭～。