结构： 馅(左右结构) 儿(单一结构) 饼(左右结构)
1.带馅儿的饼。用面做薄皮，烙熟。
把肉或水果包在面团内压扁，放在烤盘或平锅中，烘制而成的食品。
《儿女英雄传》第三四回：“我们东口儿外头新开了个羊肉馆儿，好齐整馅儿饼，明儿早起，咱们在那儿闹一壶罢。”
包在面食、点心等食品里面的肉、菜、糖等： 饺子～ 儿 。 点心～ 儿 。
1.雄性的：～马。～狗。
2.后缀（注音作r）。
3.名词后缀，主要有下面几种作用。a）表示小：盆儿、棍儿、窟窿儿、小车儿。b）表示词性变化：吃儿、盖儿、卷（juǎn）儿（动词名词化）；亮儿、尖儿、零碎儿 （形容词名词化）。c）表示具体事物抽象化：门儿、根儿、油水儿。d）区别不同事物：白面—白面儿（海洛因），老家—老家儿（父母和家中其他长辈）。
4.少数动词的后缀：玩～。火～。参看〖儿化〗。“兒”
1.扁圆形的面制食品：月～。烙～。
2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁～。