结构： 韭(单一结构) 黄(上中下结构)
冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美
冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。
宋 黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》：“韭黄照春盘，菰白媚秋菜。” 宋 王千秋 《点绛唇·春日》词：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”
韭菜的根部。
明．李时珍《本草纲目．卷二六．菜部．韭》：「韭之茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁。……韭之美在黄，黄乃未出土者。」黄嫩的韭菜。
韭菜的根部，或在遮阳环境下栽培的韭菜，以致缺乏叶绿素而变得黄嫩，二者都可称为韭黄。
【造句】由中医理论来说，韭黄具有提神、保暖的效果。
韭菜，多年生草本植物。花白色，叶子长扁，供食 用，叶、籽还可供药 用。
1.像丝瓜花或向日葵花的颜色。
2.指黄金：～货。～白之物。
3.指蛋黄：双～蛋。
4.象征腐化堕落，特指色情：扫～。查禁～书。
5.（Huáng）指黄河：治～。引～工程。
6.（Huáng）指黄帝，我国古代传说中的帝王：炎～。
7.姓。
8.事情失败或计划不能实现：买卖～了。