结构： 小(单一结构) 麦(单一结构)
一年生或二年生草本植物,茎秆中空,直立于土,叶子宽线形,子实椭圆形,腹面有沟。麦籽脱去外壳可磨制或打制成淀粉含量极大的面粉,是主要粮食作物之一。
有冬小麦和春小麦之别。与大麦同为栽培最古的作物，亦为世界最重要的粮食作物之一。我国北方也以小麦为主要食粮。其果实也称为「小麦」，多粉，可制造面粉，以供食用。
1.指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对：～雨。矮～。短～精悍。
2.范围窄，程度浅，性质不重要：～事。～节。～题大作。～打～闹。
3.时间短：～坐。～住。
4.年幼小，排行最末：～孩。
5.谦辞：～弟。～可。～人（a.谦称自己，指地位低；b.指人格卑鄙的人；c.指子女；d.小孩儿）。
6.妾：～房。
1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
2.专指小麦。‖通称麦子。
3.（Mài）姓。