是指嫁接繁殖时承受接穗的植株。砧木可以是整株果树，也可以是树体的根段或枝段，有固定、支撑接穗，并与接穗愈合后形成植株生长、结果的作用。砧木是果树嫁接苗的基础，它嫁接亲合性好，苗木寿命长，也容易培植。