结构： 菜(上下结构) 葅(上下结构)
指腌菜﹑酱菜。
指腌菜、酱菜。
《南史·宗悫传》：“ 庾业 家富豪侈，侯服玉食。与宾客相对，膳必方丈，而为 慤 设粟饭菜葅。”
【拼音】：cài zū 【注音】：ㄘㄞˋ ㄗㄨ 指腌菜、酱菜。《南史·宗悫传》：“ 庾业 家富豪侈，侯服玉食。与宾客相对，膳必方丈，而为 悫 设粟饭菜葅。”
1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
同“菹”，腌菜