结构： 脾(左右结构) 臄(左右结构)
1.牲体的内脏和口舌。借指美味的菜肴。
人和高等动物的内脏之一，椭圆形，赤褐色，质柔软，在胃的左侧。脾的作用是制造新的血细胞与破坏衰老的血细胞，产生淋巴细胞与抗体，贮藏铁质，调节脂肪、蛋白质的新陈代谢等。也叫脾脏。
1.牛舌头和相连的肉：“嘉殽脾～。”
2.口内上腭曲处。
3.切肉。
4.笑。