结构： 蛇(左右结构) 羹(上下结构)
1.亦作"蛇羹"。
2.用蛇肉所作之羹。
用蛇肉所作之羹。
前蜀 贯休 《送人之岭外》诗：“小店蛇羹黑，空山象粪枯。” 宋 朱彧 《萍洲可谈》：“ 广南 人食虵，市中鬻蛇羹。”
爬行动物，身体圆而细长，有鳞，没有四肢。种类很多，有的有毒。吃青蛙等小动物，大蛇也能吞食大的兽类。
见“逶蛇”。
用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋～。