结构： 姜(上下结构) 饼(左右结构)
∶一种薄而脆的饼,用姜调味且通常用糖蜜使甜
∶圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成
姜饼，是汉语词汇，读音是jiāng bǐng。
1.多年生草本植物，叶子披针形，花冠黄绿色，通常不开花。根状茎黄褐色，有辣味，是常用的调味品，也可入药。
2.这种植物的根状茎。
3.姓。
1.扁圆形的面制食品：月～。烙～。
2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁～。