家禽，羽毛白色或灰色，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，雄的突起较大。颈长，嘴扁而阔，脚有蹼，能游泳，耐寒，吃青草、谷物、蔬菜、鱼虾等。

1.手掌：鼓～。易如反～。摩拳擦～。

2.用手掌打：～嘴。

3.掌管；掌握：～舵。～印。～大权。

4.某些动物的脚掌：熊～。鸭～。

5.马蹄铁：这匹马该钉～了。

6.钉或缝在鞋底前部、后部的皮子等：前～儿。后～儿。钉一块～儿。

7.钉补鞋底：～鞋。

8.加上（油盐等）：～点儿酱油。

9.把：～门关上。

10.姓。

1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。

2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。