1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。

3.星名。二十八宿之一。

4.牛顿的简称。

表示疑问、未定。同「否」。

表示疑问、未定。同「否」。

1.年岁大（跟“少、幼”相对）：～人。～大爷。他六十多岁了，可是一点儿也不显～。

2.老年人（多用作尊称）：徐～。敬～院。扶～携幼。

3.婉辞，指人死（多指老人，必带“了”）：隔壁前天～了人了。

4.对某些方面富有经验；老练：～手。～于世故。

5.很久以前就存在的（跟“新”相对，下

6.同）：～厂。～朋友。～根据地。这种纸烟牌子很～了。

7.陈旧：～脑筋。～机器。这所房子太～了。

8.原来的：～脾气。～地方。

9.（蔬菜）长得过了适口的时期（跟“嫩”相对，下

10.同）：油菜太～了。

11.（食物）火候大：鸡蛋煮～了。青菜不要炒得太～。

12.姓。