结构： 腊(左右结构) 肠(左右结构)
用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成
将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠，而后风乾或煮烤而成的食品。
将猪肉泥加上盐、糖、酱油、五香粉等调味料搅和，再灌入猪肠中，然后风乾而成的食品。
【造句】寒冬是调制腊肠的最佳时机。
1.古代在农历十二月里合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。
2.冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的（鱼、肉、鸡、鸭等）：～肉。～鱼。～味。
3.姓。
干肉。
1.消化器官的一部分，形状像管子，上端连胃，下端通肛门。分为小肠、大肠两部分，起消化和吸收作用。通称肠子。
2.心思；情怀：愁～。衷～。
3.在肠衣里塞进肉、淀粉等制成的食品：香～。鱼～。腊～。