冷盘
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冷盘
冷盘
拼音:lěng pán

结构: (左右结构) (上下结构)

冷盘的解释
  • 基础释义:

    (~儿)盛在盘子里的凉菜(多作下酒用)。

  • 详细释义:

    [lěng pán]
    1. 盛在盘子里的凉菜。

      沙汀 《困兽记》一:“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘,有的且是不必用筷子就可以进口的。”

    [lěng pán]
    1. 各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。也称为「凉碟」、「冷碟」。

    [lěng pán]
    1. 各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。

      【造句】这道冷盘中有腊肠、腰果、醉鸡、海蜇皮,味道都不错。