由雇佣工人创造被资本家无偿占有的价值。体现资本家对雇佣工人的剥削关系。劳动力的使用价值，不仅能再生产出它本身的价值，并能生产出比本身价值更大的价值，这一超过部分就是剩余价值。生产和无偿占有剩余价值，是资本主义的生产目的。有人认为，在社会主义商品生产条件下，工人剩余劳动也形成剩余价值，但归社会或集团所有，不体现剥削关系。
谓劳动力在生产过程之总价值内，除去工资相当价值之剩余部分。在资本制度生产之下，劳动者皆以其劳动力作为商品出卖，资本家以一定数量之工资购买劳动力，劳动者则于一定时间内为资本家工作。但劳动者生产其应得工资，所需之时间，恒少于其因受此工资而工作之时间。生产工资所费之劳动量可称为必要劳动，而超过此必要劳动所费之劳动量可称为剩余劳动，此剩余劳动所产出之价值，即剩余价值。
网络释义
指的就是在剥削制度下，劳动都每天创造的价值，减去自己工资的部分，剩下的就是剩余价值。
1、使用场景：强迫工人为其长时间地劳动，货币由此转化为资本。
2、例句：毕业前榨取我所有的剩余价值，我谢谢你！！
马克思，剩余价值理论和历史唯物主义创立者。根据马克思的理论，剩余价值是指剥削劳动者所生产的新价值中的利润（劳动创造的价值和工资之间的差异），即“劳动者创造的被资产阶级无偿占有的劳动”。剩余价值考察的是劳动过程当中的“价值增殖”。显然，此“增殖”非彼“增值”，但决定了经济现象领域中的价格和利润增长运动。关于剩余价值理论，马克思给出总的评论：“所有经济学家都犯了一个错误：他们不是就剩余价值的纯粹形式，不是就剩余价值本身，而是就利润和地租这些特殊形式来考察剩余价值。”
1.剩余：～饭。～货。大家都走了，只～下他一个人。
2.姓。
1.剩下来的；多余的：～粮。
2.零数：十～人。一斤～。
3.文言人称代词。我。
4.“餘”，另见“馀”
1.价格：物～。调～。物美～廉。无～之宝。这个～可不贵。
2.价值：等～交换。
3.化合价的简称：氢是一～的元素。
4.姓。
用在某些状语的后面：成天～忙。震天～响。
称被派遣传送东西或传达事情的人。
1.价钱：币～。价～。
2.相当；值得：这支笔～五元。不～一提。
3.碰到；遇上：正～佳节。
4.担任轮到的职务：～班。～日。
5.数学上按照数学式演算所得的结果：比～。函数～。