食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。夏、秋季多见,一般以集体同时发病,亦可散发,引起的细菌大多是沙门菌属、变形杆菌、大肠杆菌、嗜盐菌、肉毒杆菌等。因引起感染的细菌不同,其表现各异。一般症状为腹痛、呕吐、腹泻、发热等。
致病性微生物污染食品,使食品中存在大量细菌或已生成之肠毒素,引起的食物中毒。临床上根据中毒症状和预后可分四型:轻度胃肠型,潜伏期短(@@@@@至@@@@@分),症状较轻呈一般性呕吐或腹泻。以葡萄球菌食物中毒最常见。@@@@@急性胃肠炎型,潜伏期@@@@@至@@@@@小时,恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状显着,用抗菌素治疗有效。有沙门菌属食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、致病性大肠杆菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、小肠结肠炎及空肠弯曲菌食物中毒。@@@@@神经麻痹型,潜伏期@@@@@至@@@@@天(甚至@@@@@周),肉毒杆菌食物中毒,症状有咽下困难、复视、失声、呼吸困难等。@@@@@严重型,潜伏期短(@@@@@至@@@@@时),出现恶心、呕吐,症状严重,常因黄疸、昏迷、抽搐、急性肾功能衰竭而死亡。抗菌素治疗无效。
如毒蕈中毒。一般食物中毒发生时,可根据临床表现进行治疗,但必须同时分离病原菌和检验毒素及血清学检验,以进行针对性的防治措施。防止食品带菌并及时彻底的加热灭菌是主要预防措施。
1.(条状物)横剖面小(跟“粗”相对,
2.—
3.同):~铅丝。她们纺的线又~又匀。
4.(长条形)两边的距离近:画一条~线。曲折的小河~得像腰带。
5.颗粒小:~沙。玉米面磨得很~。
6.音量小:嗓音~。
7.精细:江西~瓷。这几件玉石雕刻做得真~。
8.仔细;详细;周密:~看。精打~算。深耕~作。这人心很~。
9.细微;细小:~节。事无巨~。不要管得太~。
10.年龄小:~妹。~娃子。
11.姓。
某些低等生物,以寄生或腐生方式摄取营养,如细菌、黏菌、真菌等。
蕈(xùn)。
1.性格:个~。天~。耐~。
2.物质所具有的性能;物质因含有某种成分而产生的性质:黏~。弹~。药~。碱~。油~。
3.后缀,加在名词、动词或形容词之后构成抽象名词或属性词,表示事物的某种性质或性能:党~。纪律~。创造~。适应~。优越~。普遍~。先天~。流行~。
4.有关生物的生殖或性欲的:~器官。~行为。~生活。~的知识。
5.性别:男~。女~。雄~。雌~。
6.表示名词(以及代词、形容词)的类别的语法范畴。语法上的性跟事物的自然性别有时有关,有时无关。如俄语名词有阳、阴、中三性。
吃:~肉、应多~蔬菜。
专指吃饭:~堂、废寝忘~。
人吃的东西:肉~、面~、主~、副~、消~、丰衣足~。
(食儿)一般动物吃的东西;饲料:猪~、鸡没~儿了。
供食用或调味用的:~物、~油、~盐。
拿食物给人或牲畜吃。同「饲」。推食食人
人名用字。如汉代有郦食其。
1.东西;事物:动~。货~。~质。~尽其用。
2.指自己以外的人或跟自己相对的环境:~议。待人接~。
3.内容;实质:言之有~。空洞无~。
4.姓。
1.方位词。跟四周的距离相等;中心:~央。华~。居~。
2.指中国:~文。古今~外。
3.方位词。范围内;内部:家~。水~。山~。心~。队伍~。
4.位置在两端之间的:~指。~锋。~年。~秋。~途。
5.等级在两端之间的:~农。~学。~型。~等。
6.不偏不倚:~庸。适~。
7.中人:作~。
8.适于;合于:~用。~看。~听。
9.成;行;好:~不~?。这办法~。饭这就~了。
10.姓。
1.正对上;恰好合上:~选。猜~了。三枪都打~了目标。
2.受到;遭受:~毒。~暑。胳膊上~了一枪。
会危害生命健康的物质。 【组词】:中毒
对健康或生命有危害的。 【组词】:毒品、毒药、毒物
特指吗啡、海洛因等毒品。 【组词】:贩毒、吸毒、反毒运动
本身含有毒素的。 【组词】:毒蛇、毒草
凶狠、猛烈。 【组词】:狠毒、恶毒
伤害、残害。 【组词】:荼毒、毒害
古同“玳”,玳瑁。