一种烹饪方法。把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在开水锅里烧 一段时间： ～饺子。 把病人的碗筷～ 一下。

1.构成地壳的坚硬物质，是由矿物集合而成的：花岗～。石灰～。～碑。～板。～器。见〖岩石〗。

2.指石刻：金～。

3.古代用来治病的石针：药～。

4.姓。

容量单位，10斗等于1石。（在古书中读shí，如“二千石、万石”等。）