结构： 木(单一结构) 耳(单一结构)
又称黑木耳”。担子菌亚门，层菌纲，木耳目∶气性腐生真菌。一般生长在阔叶树的朽木或倒木上。子实体形似人耳或叶子，初为红褐色，干燥后深褐至近黑色。可用阔叶树段木或木屑人工培养。营养丰富，可供食用和药用。
真正担子菌类木耳族。生于朽腐的树干上。内面平滑，呈暗褐色，外面密生柔软的短毛，呈淡褐色。可供食用。
北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹藏生菜法》：“木耳菹，取枣、桑、榆、柳树边生，犹软溼者。” 明 李时珍 《本草纲目·菜三·木耳》：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审。”
1.树木：伐～。果～。独～不成林。
2.木头：枣～。榆～。檀香～。
3.棺材：棺～。行将就～。
4.质朴：～讷。
5.反应迟钝：～然。～头～脑。他反应有点～。
6.麻木：两脚冻～了。舌头～了，什么味道也尝不出来。
7.姓。
1.耳朵：～聋眼花。～闻目睹。
2.形状像耳朵的东西：木～。银～。
3.位置在两旁的：～房。～门。
4.姓。
5.而已；罢了：想当然～。技止此～。