结构： 腌(左右结构) 肉(单一结构)
1.指用盐浸渍的肉块。
指用盐浸渍的肉块。
宋 苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”
用盐等浸渍食品：～咸菜。
〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜 （za）。
1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。
2.某些瓜果里可以吃的部分：枣～。冬瓜～厚。
3.不脆；不酥：～瓤儿西瓜。
4.性子慢，动作迟缓：～脾气。那个人太～，一点儿利索劲儿也没有。