干制的果仁果肉。 宋 梅尧臣 《和子华陪宴》诗：“冻醪倾白浊，乾果列紫赤。” 清 富察 敦崇 《燕京岁时记·天地桌》：“百分之前，陈设蜜供一层，苹果、乾果、馒头、素菜、年糕各一层，谓之全供。” 老舍 《北京的春节》：“这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果（杏仁，核桃仁，瓜子，荔枝肉，桂圆肉，莲子，花生米，葡萄干，菱角米……）熬成的。”

果实的一大类，包括荚果、坚果、颖果和瘦果。通常指外有硬壳而水分少的果实，如栗子、榛子、核桃等。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子。”