结构： 甘(单一结构) 莛(上下结构)
系多年生草本植物甘莛的根及根茎。
外皮松紧不一，断面中部有髓。为肉色或陶土色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，红紫色，粉性，上部有环，射线放射状，根茎呈圆柱形，表面有芽痕，气味腥，味略涩。
1.甜。与“苦”相对：～泉。同～共苦。
2.自愿；乐意：俯首～为孺子牛。不～落后。
3.甘肃的简称。
某些草本植物的茎：麦～儿。