结构： 熟(上下结构) 菜(上下结构)
1.已经烹调好的菜。多指出售的熟肉食品。
已经烹调好的菜。多指出售的熟肉食品。
《南史·孝义传上·丘杰》：“﹝ 丘杰 ﹞十四遭母丧，以熟菜有味，不尝於口。”《水浒传》第三二回：“店主人便去打两角酒，大碗价筛来，教 武行者 吃，将一碟熟菜与他过口。”《儿女英雄传》第三四回：“﹝公子﹞叫号军弄热了饭，就熟菜吃了。”
煮熟的菜肴。
如：「给我来碗饭，和一、两样熟菜。」
熟菜是一个汉语词汇，意思是已经烹调好的菜。多指出售的熟肉食品。
1.植物的果实等完全长成（跟“生2”相对，
2.—
3.同）：西瓜已经～了。
4.（食物）加热到可以食用的程度：～菜。饭～了。
5.加工制造或锻炼过的：～皮子。～铁。
6.因常见或常用而知道得清楚：～人。～视无睹。这条路我常走，所以很～。
7.熟练：～手。～能生巧。
8.程度深：睡得很～。深思～虑。
义同“熟”（shú）。
1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。