1.多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，可以做调味品，也可入药。

2.这种植物的鳞茎。‖也叫大蒜。

1.高等动物神经系统的主要部分，在颅腔里，主管感觉和运动。人脑又是思想记忆等心理活动的器官：～髓。～子（ａ．脑；ｂ．指思考、记忆等能力）。～筋。～海。～际。～壳。～颅。～神经。～下垂体。～积水。～溢血。电～。

2.头：～袋。～壳。头昏～胀。～满肠肥。

3.形状或颜色像脑的东西：豆腐～儿。

4.指从物体中提炼出的精华部分：樟～。薄荷～。

薯类作物的统称。如甘薯、马铃薯等。