耘稻和耥稻的总称。在水稻分蘖期间进行的中耕除草作业。耥稻,是用带齿的耥耙在行间来回推拉,疏松土壤,耙除杂草。耘稻,是用手、足或秧耙扒松稻根周围泥土,并将杂草捺入土中,使稻株四周土松草净。耘耥还有融和土肥,改善土壤通透性,促进肥料的分解与吸收,消除土壤中还原性有害物质,消除僵苗不发的作用。一般采用先耥后耘,也有只耥不耘,或只耘不耥的。在使用除草剂有效控制杂草的情况下,也有不再耘耥,以减轻繁重的劳动。