一种烹饪方法。把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在开水锅里烧 一段时间： ～饺子。 把病人的碗筷～ 一下。

1.头的前部；脸：～孔。～带微笑。

2.向着；朝着：背山～水。这所房子～南坐北。

3.物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：水～。地～。路～。圆桌～儿。～儿磨得很光。

4.当面：～谈。～洽。～交。

5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面：鞋～儿。这块布做里儿，那块布做～儿。

6.几何学上指一条线移动所构成的图形，有长有宽，没有厚。

7.部位或方面：正～。反～。片～。全～。多～手。～～俱到。

8.方位词后缀：上～。前～。外～。左～。西～。

9.a）用于扁平的物件：一～镜子。两～旗子。b）用于会见的次数：见过一～。

10.姓。

11.粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：白～。豆～。小米～。玉米～。高粱～。

12.粉末：药～儿。胡椒～儿。

13.面条：挂～。切～。汤～。一碗～。

14.指某些食物纤维少而柔软：～倭瓜。煮的红薯很～。这个瓜是脆的，那个瓜是～的。