1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。

3.星名。二十八宿之一。

4.牛顿的简称。

1.切、割、削、砍、铡用的工具，一般用钢铁制成：菜～。镰～。铡～。铣～。一把～。

2.用于劈或刺的兵器：大～。朴～。刺～。

3.形状像刀的东西：冰～。双～电闸。

4.计算纸张的单位，通常一百张为一刀。

5.姓。

1.截断；放弃：～草。～爱。

2.古指宰杀：～羊。～鸡焉用牛刀。

1.家禽，品种很多，嘴短，上嘴稍弯曲，头部有红色的肉冠。翅膀短，不能高飞。也叫家鸡。

2.（Jī）姓。