1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。

2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。

3.星名。二十八宿之一。

4.牛顿的简称。

1.像丝瓜花或向日葵花的颜色。

2.指黄金：～货。～白之物。

3.指蛋黄：双～蛋。

4.象征腐化堕落，特指色情：扫～。查禁～书。

5.（Huáng）指黄河：治～。引～工程。

6.（Huáng）指黄帝，我国古代传说中的帝王：炎～。

7.姓。

8.事情失败或计划不能实现：买卖～了。

哺乳动物，种类很多，嗅觉和听觉都很灵敏，舌长而薄，可散热，毛有黄、白、黑等颜色。是人类最早驯化的家畜，有的可以训练成警犬，有的用来帮助打猎、牧羊等。也叫犬。

1.珍贵的东西：国～。献～。粮食是～中之～。

2.珍贵的：～刀。～剑。～石。～物。

3.旧时的一种赌具，方形，多用牛角制成，上有指示方向的记号。见〖压宝〗。

4.敬辞，用于称对方的家眷、铺子等：～眷。～号。～刹。

5.姓。