1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。

2.专指小麦。‖通称麦子。

3.（Mài）姓。

1.稻、谷子等作物子实的皮或壳（多指脱下来的）：米～。～菜半年粮（形容生活贫困）。

2.发空，质地松而不实（多指萝卜因失掉水分而中空）：～心儿。萝卜～了。