结构： 秫(左右结构) 酒(左右结构)
1.用秫酿成的酒。
用秫酿成的酒。
宋 苏轼 《超然台记》：“擷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：‘乐哉游乎。’” 元 曹伯启 《冬至日白霫道中偶成录》诗：“穷途却值书云节，秫酒糠灯语夜阑。”
用黏性大的高粱酿成的酒。
宋．苏轼〈超然台记〉：「撷园蔬，取池鱼，酿秫酒，瀹脱粟而食之，曰：『乐哉游乎。』」也称为「黄酒」、「绍兴酒」。
秫酒，读音是shú jiǔ，汉语词语，释义是用秫酿成的酒。
1.古指有黏性的谷物。
2.蜀秫，即高粱：～米。～秸（高粱秆）。
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。
2.（Jiǔ）姓。