结构： 麦(单一结构) 酒(左右结构)
1.用麦酿的酒。
用麦酿的酒。
《后汉书·独行传·范冉》：“及 奂 迁 汉阳 太守，将行， 冉 乃与弟 协 步齎麦酒，於道侧设坛以待之。”《北史·西域传·钵和》：“其人唯食饼麨，饮麦酒。” 元 马祖常 《壮游八十韵》：“鸡鸣麦酒熟，木柈荐乾薺。” 杨朔 《香山红叶》：“几盘野味，半杯麦酒，老人家的话来了。”
用大麦酿成的酒。
《北史．卷九七．西域传．鉢和传》：「其人唯食饼，饮麦酒，服毡裘。」
1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。
2.专指小麦。‖通称麦子。
3.（Mài）姓。
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。
2.（Jiǔ）姓。