1.薹草，多年生草本植物，茎丛生，扁三棱形，叶子很长，花穗浅绿褐色，生长在沼泽、水田里，叶子可用来制蓑衣或斗笠。

2.蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实。嫩的可以当蔬菜吃。

植物名。十字花科芸薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）属，一年生草本。叶像芸薹，边缘有锯齿，四月开黄色花。茎叶可食用，味道辛辣。  【组词】：芥菜、芥末

小草。  【组词】：土芥、草芥

〔～菜〕一年生草本植物，芥菜的变种，叶大，表面多皱纹，叶脉显著，可食。亦作“盖菜”。