结构： 糟(左右结构) 粕(左右结构)
酒糟、豆渣等粗劣食物。比喻无价值的东西弃其糟粕，取其精华。
酒滓。喻指粗恶食物或事物的粗劣无用者。
汉 刘向 《新序·杂事二》：“凶年飢岁，士糟粕不厌，而君之犬马有餘穀粟。”《韩诗外传》卷五：“此真先圣王之糟粕耳，非美者也。” 清 戴名世 《＜己卯墨卷＞序》：“得其精华而去其糟粕，举笔为文，洒洒自远。” 毛泽东 《新民主主义论》十五：“剔除其封建性的糟粕，吸取其民主性的精华。”
糟粕是指造酒剩下的渣滓。也比喻废弃无用的事物，喻指粗恶食物或事物的粗劣无用者。它也指食物经消化吸收后所余的废物。
1.做酒剩下的渣子。
2.用酒或酒糟腌制食品：～鱼。
3.朽烂；不结实：木头～了。
4.（事情或情况）坏：事情搞～了。
5.作践；浪费：～蹋。～践。
糟粕，酿酒等剩下的废料。