厨子不做饭，掌管祭祀神主的人不能越过自己的职守，放下祭器去代替厨子做饭。后多比喻越出自己的职责范围，去替别人处理事情。
越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
孩子能做的事，父母不要～。
《越俎代庖》：越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。越俎代庖，成语，典出《庄子》，语出许由，引申为“放下自己分内的职责去帮助其他人做事”。作谓语、定语；含贬义。
1.跨过（阻碍）；跳过：～墙。翻山～岭。
2.不按照一般的次序；超出（范围）：～级。～权。
3.（声音、情感）昂扬：激～。声音清～。
4.抢夺：杀人～货。
5.“越来越…”表示程度随着时间发展：天气～来～热了。
6.周朝国名，原来在今浙江东部，后来扩展到江苏、山东。
7.指浙江东部。
8.姓。
1.古代祭祀时盛肉的器物：～豆。
2.古代切肉用的砧（zhēn）板：刀～。
1.代替：～课。～笔。～销。
2.代理：～局长。
3.姓。
4.历史的分期；时代：古～。近～。现～。当～。
5.朝代：汉～。改朝换～。
6.世系的辈分：第二～。下一～。 老一～。我们这一～。
7.地质年代分期的第二级，代以上为宙，如显生宙分为古生代、中生代和新生代，代以下为纪。跟代相应的地层系统分类单位叫做界。
1.厨房：～厨。
2.厨师：名～（有名的厨师）。