鲑目鲑科中某些鱼类的泛称。具洄游性，产于北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川生殖，孵化后的幼鱼，再进入海洋。太平洋鲑产卵后随即死亡，部分大西洋鲑则可重回海洋。在海洋时，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口后，体色变红。

古书上指鱼类的菜肴。

1.我国古代哲学认为存在于宇宙间的一切事物中的两大对立面之一（跟“阴”相对）：阴～二气。

2.太阳；日光：～光。～历。～坡。朝～。向～。

3.山的南面；水的北面：衡～（在衡山之南）。洛～（在洛河之北）。

4.凸出的：～文。

5.外露的；表面的：～沟。～奉阴违。

6.指属于活人和人世的（迷信）：～宅。～间。～寿。

7.带正电的：～电。～极。

8.指男性生殖器。

9.姓。