结构： 酒(左右结构) 菜(上下结构)
∶酒和菜肴
∶下酒的菜
酒和菜。亦泛指酒肴。
《二十年目睹之怪现状》第四七回：“难道酒菜里面也可以下鸦片烟吗？”
下酒的菜。如：喝酒要有好的酒菜。
酒和菜肴。
《红楼梦．第三九回》：「五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」下酒的菜肴。
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。
2.（Jiǔ）姓。
1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。