1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。

2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。

3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。

4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。

5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。

1.东西；事物：动～。货～。～质。～尽其用。

2.指自己以外的人或跟自己相对的环境：～议。待人接～。

3.内容；实质：言之有～。空洞无～。

4.姓。