结构： 烂(左右结构) 酱(上下结构)
1.形容物体呈稀烂的糊状。
形容物体呈稀烂的糊状。
《醒世姻缘传》第七五回：“走到甚么深沟大涧的所在，忙跑几步，好失了脚掉得下去，好跌得烂酱如泥，免得半死辣活，受苦受罪。”
形容打得很厉害，如同酱泥一般。
《喻世明言．卷三八．任孝子烈性为神》：「丈人、丈母、女儿，一齐把任珪烂酱打了一顿，奸夫逃走了。」
烂酱，读音是làn jiàng，汉语词语，形容物体呈稀烂的糊状。
1.因水分过多或过熟而松软：～泥。稀粥～饭。
2.腐烂；破碎：～苹果。回收废铜～铁。
3.形容程度深：～醉如泥。～熟于胸。
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。
2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。
3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。