结构： 酱(上下结构) 匠(左包围结构)
1.制酱的工匠。
制酱的工匠。
《新唐书·百官志三》：“﹝掌醢署﹞酱匠二十三人。”
酱匠制酱的工匠。《新唐书·百官志三》：“﹝掌醢署﹞酱匠二十三人。”
1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。
2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。
3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。
1.工匠：铁～。铜～。木～。瓦～。石～。能工巧～。
2.指在某方面很有造诣的人：宗～。文学巨～。