1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。

2.专指小麦。‖通称麦子。

3.（Mài）姓。

同“糖”，供食用的甜味物质。从米、麦、甘蔗、甜菜等物中提炼出来

麦芽糖。饴饧

面团或糖块变软。这块糖饧了，不好吃。

眼睛半睁半闭，呆滞无神的样子。他眼睛有点饧，想必是困了。